茶树为什么多生南而不生北

茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南边之嘉木也。一尺、二尺甚至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这阐明，我国古代的西南山区应该是古茶树的故土。

早在东汉，便有《桐君录》记载道：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗……”这儿的“茗”就是茶，而其时的这几个区域，现均归于秦岭终南山以南的鄂西山区。

这愈加阐明了现在的云南、贵州、四川和重庆一带是茶树的原产地。

【为什么茶树多生长在南边呢？】

人们现在知道的茶树，依据植物学区分，属灌木或小乔木，是由山茶目、山茶科和山茶属演化而来的，而茶树的先人则能够追溯到新生代第三纪至第四纪之间。其时的茶树并非只生计于我国的西南山区，相反，它们遍及大陆各地。

随后因为喜马拉雅造山运动导致了冰封期的呈现，扎实的冰川永久不化，所以茶树也因温度太低而不再生长。冰封期完毕之后，在未被冰川彻底掩盖的东南滨海、华南、西南及华中的一些当地，茶树的根得以保存下来，持续繁殖生长。

茶树在进化过程中，适合生长的环境趋向“喜酸怕碱”、“喜光怕晒”、“喜暖怕寒”和“喜湿怕涝”。

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土壤

茶树是一种喜酸性植物，十分喜爱在酸性的土壤中生长。我国南边的山区大多是酸性土壤，能给茶树供给它所需求的营养物质，所以茶树多生长在南边。而我国北方大部分区域，因为冬天温度低，土壤又多为碱性，故而不太习惯茶树的生长。

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光照

万物生长靠太阳，茶树也不破例，茶树的产值90%以上是靠光合作用构成的，恰当强度的光照是十分必要的。但光照不宜过强，这样反而会按捺生长。我国南边山区遍及植被茂盛，漫射散光较多，因此较适合茶树生长。

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温度

茶树的生长开始温度为10℃，最低临界温度依茶树种类而异，大叶种为-6℃、中小叶种为-12℃～-15℃。北方冬天温度过低是形成茶树冻害，难以过冬的根本原因。

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湿度

茶树是叶用植物，芽叶的生长要求水分供给要足够，长时间的季节性干旱不利于茶树的生长，我国北方区域的季节性干旱，使得茶树在不适合生长在北方。

莫非北方就不能种茶吗？

世事无肯定。

比方我国北方的陕西南部、河南南部及山东东部等区域，土壤和气候条件根本适合茶树的生长，也有必定的收获量。

这些北方茶区，因为昼夜温差较大，茶树生长缓慢，营养堆集的比较足够，茶叶中的有利物质比较多，因此茶叶的天然质量也较好。

以上就是茶树为什么多生“南”而不生“北”的原因了。

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