
论名茶,言必称“西湖龙井”。
这一局势正在被打破,也必定会被打破,比方,各地茶叶商场门头有着数不完的大红袍、普洱茶等等。
若不及时追求革新,西湖龙井极或许被打败,就像从前红极一时的祁门红茶。
为什么?由于有五股力气。
这不仅对西湖龙井有警示效果,对其它品牌,比方大红袍、安吉白茶、安化黑茶、福鼎白茶、金骏眉、正山小种等现在处于“优势”的品牌,相同有着巨大的警示效果。
且看扼要剖析。
榜首股,假货的力气。
只需你想喝,简直谁都能够买到被称为“西湖龙井”的茶叶,而且是以你能够出得起的价格,几十元到几万元都能够找到。
打假尽管年年有,力度一年年加大,但就怕本地的茶叶企业或茶商,也想“滥竽充数”,这样就很难办了。
假货的本源在人心,买方有“心”想尝鲜或省钱,卖方有“心”想多挣钱,一同操控二者的“心”,才或许好转!
第二股,高铁的力气。
交通革新,特别是以高铁为主的交通革新,必定带来相关的工业革新。
西湖龙井之所以有名,除了质量,还有一个很重要的原因,那便是——
历史上的杭州享有有利地势,交通快捷,天然有文人墨客、达官高贵来来往往,频频收支,一朝一夕,天然就促成了西湖龙井的大名鼎鼎。
而现在,高铁带来的商场格式改变,势必会“推进”一批批茶叶品牌走出大山,西湖龙井的品牌位置,必定会遭到渐渐的变大的影响。
比方,在高铁之前,间隔杭州天涯之遥的安吉,凭仗安吉白茶一举“夺走”了不少西湖龙井的风头,这样的茶叶品牌,今后还会添加,浙江本地、安徽、湖南、贵州、云南、江西等地,都有或许。
换言之,尽管西湖龙井位居十大名茶之首,但后来者居上并非不或许!
第三股,慵懒和贪婪的力气。
西湖龙井自己有必要革新,但有极大的阻力。
一个是慵懒。西湖龙井品牌现已很牛了,许多茶商不需要太多的尽力,就能够获利颇丰,正如温水煮青蛙,谁会认真思考革新的重要性。
另一个是贪婪。茶商想多挣钱,若是没有底线,天然就能想出“歪点子”,甚至不必想,许多茶商都这样去做。
至所以怎样的歪点子,茶商比我更清楚。若是不明白,逛逛商场,问问度娘,或找几位行业界的茶商,交流交流就能了解了。
这个有必要有一个适宜的处理办法,而且是能够继续处理的办法,否则,西湖龙井会被自己茶商的慵懒和贪婪搞坏。
第四股,品饮方法的力气。
茶叶不变,但品饮的方法能够有千变万化,包含新近热起来的茶叶混搭、茶叶深加工,以及各式各样的“挂羊头卖狗肉”,相同值得重视和研讨。
特别是顾客的需求,个性化趋势越来越显着,也必定会渐渐的盛行。对茶商来说,你的茶叶满足个性化,就或许有满足的竞争力!
比方,被诟病的“奶茶”,有的奶茶无奶也无茶,却比茶叶企业活得润泽、活得洒脱。
这么大的茶叶商场,不计其数种茶叶,尽管规划不同很大,但必定会兴起新的品饮方法,如此下去,天然就能“涌现出”影响力强的品牌。
长江后浪推前浪,茶叶品牌也相同!
第五股,顾客的力气。
顾客,永久是中心!
真实刻画品牌,这两个元素最重要——
顾客和产品。
品饮方法也好,高铁也罢,实则都是环绕顾客和产品在做改进,让我们顾客更容易接受,更舒适。
还有,假货、贪婪和慵懒等等的存在、盛行,也是疏忽了顾客的决定性效果!
水能载舟,亦能覆舟,新时代的茶工业,若不能回归到顾客和产品,进步性价比,必定会惨败。
高铁的迅猛发展,会加重一批茶企茶叶店关门,正如我屡次剖析:新一轮茶叶店关闭潮行将到来,背面的根本原因之一便是“高铁”!
我国茶工业现已在虚荣和虚浮的道路上,走得太远太远。
2020年,甚至更久远的未来,都有必要回到正路上了。就像西湖龙井茶商自己谈自己相同,我们都要操控自己的愿望!
究竟——
茶叶产值有限,愿望永久无限!
祝愿西湖龙井,祝愿我国茶叶!

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