巧克力蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

巧克力蛋糕的做法

• 1.准备食材！

• 2.牛奶加入小碗里，放上黑巧克力，再放入微波炉加热一分钟，使巧克力融化。

• 3.把牛奶和融化的巧克力拌匀，放置常温备用。

• 4.鸡蛋打入打蛋盆，加糖粉，打至粘稠。

• 5.鸡蛋打发粘稠，提起打蛋器，滴落的蛋液，在表面不会马上消失。蛋液打发成功。

• 6.打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉和可可粉混合粉，快速上下切拌拌匀，之后加入备好的巧克力牛奶液，拌匀。

• 7.把蛋液倒入方形6寸模具或圆型模具，在桌面平行震两下，把大的气泡从蛋液内层，震出。

• 8.烤箱预热175℃，25分钟，烤制至蛋糕膨胀。

• 9.烤好了的样子:-D