香煎茄饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

香煎茄饼的做法

• 1.将茄子洗净，切段(可不去皮)，放蒸锅中蒸熟，如图

• 2.将茄子捣烂成泥(哈友们这里可以直接用料理机)

• 3.捣好的茄子装入大碗中，加3g左右的盐

• 4.再加10g左右的白糖

• 5.倒入200g面粉,如图所示要两杯哦

• 6.加入一个鸡蛋

• 7.倒入适量芝麻油，拌匀

• 8.差不多像这么粘稠就可以了

• 9.倒入食用油，油热后转小火

• 10.下锅啦

• 11.煎至两面金黄即可

• 12.装盘，撒上少许白芝麻装饰，开动啦!