自制风味腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

自制风味腊肉的做法

• 1.准备好五花肉洗净沥干水份备用。

• 2.各种调料备好。

• 3.猪肉每条先用盐擦遍均匀，再加入所需的调料。

• 4.五花肉翻均匀，让所有肉都沾有调料，多翻几遍。

• 5.约每隔3小时翻动一次，充分让其入味。

• 6.当天中午腌至第二天中午就可以起水晾晒了。

• 7.起水晾挂最好见太阳，这样腊味很香，（老妈子总这样唠叨，准没错）

• 8.天气报告还算准，阳光明媚，晒了一天的腊肉比刚挂时漂亮多了。

• 9.凑近一闻，很香的腊肉味。

• 10.来张近照。

• 11.第4天的样子。

• 12.晚上从天台收回到阳台晾。