遇见宋朝点茶法

点茶

//来康康点茶文明吧

一向觉得品茶修身养性，品茶之人志向典雅，这一次到了非遗馆建盏馆里的阅历更让咱们对此有了更深的感触。

开端啦

一进到建盏馆内，老板就热心的招待咱们，为咱们介绍而且演示“七步点茶法”点茶的全过程。

为了让咱们有更直观的品茶体会，教师为咱们泡茶，斟茶，续茶。她动作高雅，举止大方，一点点没有由于咱们是学生而有所慢待。

古语说：懂茶者，必是“精行俭德之人”。由此看来，品茶确实保养身心。

点茶得详尽

接着教师就开端正式为咱们演示宋代人盛行的斗茶项目——点茶。

点茶需求五个根本过程，分别是：

碾茶一罗茶一候汤一熵(xie)盏一点茶

简略来说就是先将碾好的茶粉倒入建盏，再将约80℃左右的水注入20ml。

之后用茶筅贴蠡璧渐渐拌和，这就是点茶的开端。

加水上下拌和，直到呈现茶沫。每一次灌水呢会依据茶沫构成的程度来改变拌和的速度，等到到第5次灌水完毕，整个点茶过程就完结啦。

点茶虽然详尽，但也是一项咱们普通老百姓就可以体会的活动啦。

曾经就有点茶人依据喜爱在茶汤上绘画写字，非遗馆的教师点完茶后也说:“就算你不会画画，一个‘大’字总会写嘛！”说完教师便在茶泡上勾勒出一个明晰的“大”字 。

还有一个令我牵动的就是教师在跟咱们演示时一向都带着热心恭顺的情绪，他们都在被博学多才中华文明所招引，心心念念就是将其发扬光大。

从两宋时期到今日的21世纪，点茶没有过期，我想这些传承者们功不可没。

品茶得考究

给咱们沏完茶，教师将一张古色古香的手刺递过来，手刺的反面印有宋徽宗的话：

“兔毫连盏烹云液，能解美女入醉乡。”

这就是说用上好的兔毫建盏烹的茶，喝下去便能陶醉得进入梦乡。

古人品茶

其实宋徽宗平常就喜品茶鉴茶，写了许多文章。话看上去很夸大，但其实不是哦。

来到这，我才知道其实烹茶，品茶的方法都是有考究的，而这些常常被忽视的细节才恰恰决议咱们能否“入醉乡”。

有个小细节让我捕捉到，教师在沏茶的时分，榜首泡茶会直接倒掉，后边教师说这就为了洗去一些茶叶中的尘埃，更好地品出茶的滋味。

因此在喝茶时，咱们也不要一口吞下去，要在口中逗留，这样才可耐人寻味。

所谓“唇齿留香”正是如此，这样一来咱们喝茶也变得有滋有味啦。

遇见茶颜悦色

在和教师谈天的时分，她和咱们说起了在长沙特别火爆的饮品—茶颜悦色。

奶茶？？

提到奶茶 咱们的形象可能是这样的

又或者是这样的

哈哈哈哈 才不是呢

教师接着解释道，她去茶颜悦色点单的时分买了一杯“人间焰火”，喝了之后发现里边有武夷岩大红袍，大红袍也是她家园特别有名的茶品种。

她不由感叹现在的饮品很是具有构思，将茶和鲜奶亦或是淡奶油相结合就有了一杯让人难以忘怀的饮品。

经过这次在非遗馆的体会，在这个部分更多的是体会到了在当下这个年代关于茶文明和现代饮食文明的交融与开展。

不能泥古不化，而是要适应当下饮食文明的开展，像茶颜悦色相同将武夷山红茶和年轻人喜欢的鲜奶结合在一起然后制造出更契合群众口感和喜爱的焰火易冷。

哇 有必要得说茶颜悦色的规划真的太美观啦

知否知否 知点茶否？

来非遗馆之前，我心里一向带着个问号，咱们这次一上午的学习究竟能学到啥？

怀着这个疑问，我走进了非遗馆。

就当咱们乘着扶梯上二楼的时分，我忽然远远地看到对面有一个很气质很特别的教师，她坐在那静静地摆弄着桌上的茶盏，背挺得很直。

咱们几个都自然地往那家店走了曩昔，教师站了起来，带着笑意看着咱们。

BTW 教师真的超级温顺啊。

咱们道明晰来意，想做一篇推送来介绍咱们的茶文明。

这句话就像打开了教师的话夹子，知道咱们前史了解不行，教师就向咱们说起了前段时刻特别火的电视剧《知否知否，应是绿肥红瘦》，本来这点茶法确实是在宋朝非常盛行呢。

那剧里边三个盛家的女儿也被这点茶搞得头大，但这但是必修课，所以虽然是盛家最金贵的大女儿也逃不过！！

就像古代女人有必要会女红相同，点茶关于宋朝女人来说也是一门必修课程呢。

这次阅历最大感触就是不虚此行。

这一上午不只让我关于宋朝品茶点茶有了开始了解，感触到中华文明的魅力，还让我认识了一位不惜时刻、痴迷古中国文明的教师。

她的一言一行都非常牵动我，我也忽然之间理解了国家为何一向在坚持维护非遗这项作业，这些都是咱们国家的文明遗珠。

不只代表着咱们的前史，也是像教师相同的文明传播者一向以来的据守，

仍是咱们这些言语学习者将来协助中华文明走出去的根基。

外国友人也爱茶

完毕啦

小组成员：徐珂、杨帆、

李淑慧、黄锦秀、沈心怡