凉拌素什锦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌素什锦的做法

• 1.黄瓜洗净用刀拍开在切块

• 2.水发黑木耳和腐竹洗净备用

• 3.白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片

• 4.蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀

• 5.热油炸香花椒油

• 6.浇入碗汁中备用

• 7.用煮锅放入清水，水开焯下胡萝卜片，捞出过凉水

• 8.在焯下白菜花一分钟，捞出过凉水

• 9.备好的食材放入盆中，筷子拌匀

• 10.倒入调料蒜汁拌匀即可