喝了十年茶居然不知道铁壶真是浪费了这么多年的茶叶

为何许多茶人雅士对“铁壶”青睐有加？

看完这篇文章你就全懂了！

山泉泛诗意，铁壶留雅韵

古语有云“水为茶之母，器为茶之父”，一杯上好的香茗，需求做到茶、水、器三者般配缺一不可，在茶圈里广为流传的“铁壶烧水，紫砂泡茶，建盏品茗”之说的茶器三件套，也是高端茶器玩家所寻求的标配！

中国人泡茶考究色香味齐全，要想泡出一杯好茶，一把好壶是必不可少的了，水烧开后，泡上一壶好茶，不只汤色清透，茶香更是扑鼻而来！

提到一把好壶，就不得不提央视节目《记住乡愁》里很火的古法手艺铁壶了，通过繁琐的多道工序才干打造出一把古法手艺铁壶。

中国浙江金华打造的铁壶，有着千年前史，更是将古法制壶的传统手艺保存至今，其制造需经九道工序，多遍火候，在一千度左右的高温下重复淬火，直到构成氧化内壁。才干真实的打造出一把，无化学涂层的古法手艺铁壶。

跟着央视《记住乡愁》与央视财经频道《第一时刻》播出，铁壶受到了全国茶友和藏友的重视。

而它的成效更是一炮而红，许多茶友直呼喝了这么多年茶，居然都不知道铁壶，真是浪费了这么多茶叶！

提高茶香

铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢顺手泡等要高出5-6度，且保温时刻也更长，运用高温水泡茶，可激起和提高茶的香气。特别关于老茶而言，因其陈化时刻较长，是有必要选用满意的高温水才干酣畅淋漓把其内质陈香和茶韵发挥出来。

山泉水效应

好器还要好水，山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和很少的氯化物，水质甜美，是泡茶最理想的水。铁壶能开释微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有殊途同归之成效。

补铁补血

科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严峻缺铁会影响智力开展。试验也证明饮水、烹调运用铁壶、铁锅等生铁制用具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，能够弥补人体所需铁质然后有效地防备缺铁性贫血。

如此匠心制造，这样的铁壶公然没有让人绝望，不只有山泉水效应，还补铁，最重要的是泡茶真的香！

买铁壶，不明白真假辨别，不明白好坏差异，

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分分钟想具有一个同款，有了这把壶，不论是自己把玩仍是送给亲朋好友，都称得上是一件拿得出手，上得了台面的物件儿。它沉稳、古雅，定力十足、气场强壮，放在茶席之上，会让人第一眼就注意到它。

铁壶为什么能走红呢？

为什么有那么多的长处呢？

一把好的古法手艺铁壶需求阅历九道工序，更要做到一壶一模，因为用蜂蜡做成铸件的模型，加热烘烤后，蜡模悉数熔化丢失。

然后在通过，一千度以上高温淬火，重复屡次，才干打造出来一把无化学涂层的古法手艺铁壶。

简略的烧一杯白开水，便能够精确的看出其特色，水质明澈，正所谓“天地釜中沸，出水即为泉”

但因为工艺杂乱，需求坚持、据守，手艺活辛苦不挣钱，这手艺没有年轻人肯学，在整个金华在坚持做手艺铁壶来越少。

真功壶便是其间一家，真功壶家的掌柜说，假设没有因为记住乡愁节目的热播，铁壶的工艺或许就失传了。感谢乡愁栏目，让咱们看到手艺铁壶的匠人精力，让铁壶的工艺和精力能够传承下去。把传统手艺铁壶发扬光大，守住国粹铁壶文明的根。

咱们的主旨是：

匠人匠心，以百炼千锻为条件

以商场价下降30%为确保

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真功壶家的掌柜，出生在金华市。自小到大，看着村里老一辈雕琢模具一刻便是一天，缠着村里的白叟讲打造铁壶的故事，一把把大大小小的铁壶，小院里日复一日年复一年叮叮当当的打铁声，见证了一把把铁壶的生长，也见证了掌柜的生长。

掌柜一向精雕细镂，终身只为做好铁壶，为了宗族的口碑，对待每一把铁壶一点点不敢大意，隆冬盛暑，年复一年，确实功壶打出来的铁壶得到咱们的共同允许认可，他感到无比满意，更坚决了终身打一把壶的信仰。

跟着科技的开展，本钱贱价，制造简略的机制壶、涂层壶，敏捷以贱价抢占商场，使得手艺打造的铁壶底子没有商场，让不少坚持手艺古法制壶的匠人接近赋闲。古法铁壶手艺历来只在宗族传承，不能随意招外人，渐渐的能造壶的人越来越少。。。

《记住乡愁》的热播后，一度呈现手艺铁壶被抢空的现象，这让真功壶看到了期望，看到自己打的壶得到各界人士的必定，真功壶眼角泛起了感动的泪花。

铁壶尽管优点颇丰，但并不是没把铁壶都有这样的成效，铁壶爆火今后，市面上呈现了许多现代机械出产的机制壶，而正宗的古法手艺铁壶，是遵照古法，纯手艺打造。是匠人们用很多汗水与时刻，打造出来的。

古法手艺是千年传承技法结晶，

是凝聚着一代代内行演员独有才智和工艺，

机器制壶无法模仿也无法替代。

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