番茄炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材。

• 2.在西红柿表面划十字刀，要划到底。

• 3.锅中烧开水，把番茄烫一下，把皮剥除。

• 4.剥好皮以后，切成小块。

• 5.切蒜末葱花。

• 6.鸡蛋磕入碗中打散。

• 7.锅中加适量油烧热后，炒熟鸡蛋。

• 8.另外起锅倒油，爆香葱姜。

• 9.倒入番茄丁，用小火慢慢的炒。

• 10.再用锅铲压一压，直到西红柿变成汁的状态，加入一点盐。

• 11.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 12.加入一勺蚝油调味

• 13.翻炒均匀即可。

• 14.成品图