去南非必定要去的五大餐厅

If you can talk with crowds and keep your virtue, Or walk with Kings-nor lose the common touch——Rudyard Kipling

假设你能与市井之徒攀谈而不失于礼，收支于贵胄之家而不忘苍生百姓——鲁德亚德·吉卜林

对美食爱好者来说，假如美食的引诱是冲击的话，那么美食与美景结合起来便是暴击了。南非就有这样的五家餐厅，只需你去过其间任何一家，都会情不自禁一种“此生足矣”的慨叹了！

01

La Colombe

地址：康斯坦莎,开普敦

大厨詹姆斯·加格(JamesGaag)是地地道道的南非人，La Colombe的菜品和摆盘都极具构思，每一道菜都配有共同的容器，连上菜方法都独具一格。“你有必要用心烹饪每一道菜，而且相信你的出色著作，全部皆有或许”，这便是La Colombe 一直以来崇奉的道理La Colombe以一种精巧、有时乖僻风趣的风格诠释了当地的风味，将上一年排名仍是第三名的拉科伦布陡增至人们朝思暮想的第一位：南非年度最佳餐厅。

原切熟成牛排

最佳调配

南非可可豆红葡萄酒

02

The Test Kitchen

地址：伍德斯托克,开普敦

The Test Kitchen是英国厨师Luke在2010年开的一家构思法度餐厅，他制作的食物，交融了欧洲和亚洲的烹饪方法，既有法度的精巧摆盘，又有亚洲食物的丰厚口感，非常有特征。TTK的人气是闻所未闻的高，选用的是开放式厨房，你能够很清楚地看到大厨们制作美食的进程。这儿具有让你垂涎欲滴的美食和精巧美观的摆盘，一定会让你舍不得脱离这儿，由于实在是太甘旨了。Luke持续精确地重视TTK的每一个细节，力求做到完美。他发明了烹饪无数次的冒险，让他跻身国际尖端厨师之列。

尘土星球巧克力蛋糕

最佳调配

南非桃子白葡萄酒

03

Wolfgat

地址：西开普Paternoster海滩

Wolfgat餐厅坐落南非西开普省的Paternoster海滩，距开普敦150公里，由一座130年前史的农舍和窟窿改建而成，餐厅只要20个座位，品味菜单供给7道菜，均匀消费53欧元。餐厅运用当地海滩的贻贝、牡蛎等海产和从沙丘上收集的蔬食烹制好菜，以当地辣酱和野蒜咖喱粉等调味，并克己面包和奶油。Kobus的烹饪理念是尊重并尽或许坚持食材的原有风味。天然食物，质朴装饰，以及主厨对永续、回归根本烹调的坚持，为Wolfgat赢得了吃货们的喜爱。

奶油贻贝汤

最佳调配

南非柠檬草白葡萄酒

04

La Petite Colombe

地址：弗朗斯胡克

la petite colombe餐厅坐落酒庄如云的出名葡萄酒小镇“法国小镇”，以精巧且赋有构思的菜品而出名于世，而且屡获荣誉。菜单上的每道菜品都附上了合适调配的葡萄酒，精心烹调的美食配上尽心选择的南非葡萄酒，这对最佳拍档一定会降服你的味蕾和你的心

香烤羊排

最佳调配

南非乌椹西拉红葡萄酒

05

Restaurant Mosaic at The Orient

地址：比勒陀利亚

Chantel Dartnall将她的古典法国练习和她对天然的酷爱结合在一起，发明天然的艺术而出名。她的创意不只来自于她探究游览回忆，还来自于弗兰克林维护区里东方餐厅的布景，她热衷于运用有机的和季节性的产品，用她立异的方法来预备和出现食物。“我想让我的顾客入神，让一切的感官都参加进来，用滋味、质地、美丽和高雅，把吃的行为变成一种感官体会。这便是怎么回事当饭馆开门时，我总是在那里担任。”

烤卤汁西冷牛排

最佳调配

南非咖啡豆红葡萄酒

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