圣蛋玉树的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

圣蛋玉树的做法

• 1.准备材料：豆腐、鸡蛋、豌豆、胡萝卜。

• 2.在整块的豆腐中用刀雕刻出一个圣诞树的样子并将多余豆腐掏空。

• 3.打入鸡蛋，放出适量咸盐和鸡精。

• 4.将用打蛋器鸡蛋打匀。

• 5.把鸡蛋均匀倒入雕刻好的圣诞树中并放入蒸锅。

• 6.豌豆和胡萝卜丁的准备。

• 7.水沸腾后转中火5分钟后放入豌豆和胡萝卜丁。

• 8.中火蒸15分钟后关火。

• 9.待豆腐降温后用食品刀将外沿多余的豆腐掏出。

• 10.将牛奶和之前掏出的豆腐倒入玉米糊中，根据口味加适量白糖。

• 11.将玉米糊内搅拌至均匀后倒入豆腐外沿的空余处即可。

• 12.将番茄酱和沙拉酱点缀与鸡蛋羹上。