它是最理想的养分库孩子缺钙就吃它简略一蒸养分又便利

它是“最理想的养分库”，孩子缺钙就吃它，简略一蒸，养分又便利

鸡蛋是一种咱们常见的食材，家家必备，人人爱吃，它含有许多的蛋白质和氨基酸成分，有很高的养分价值，特别是现在各种肉类的价格都上涨的比较凶猛，可是鸡蛋的价格近几天来居然下跌了，所以啊，用鸡蛋来替代各种肉类也是不错的挑选，鸡蛋中所含的氨基酸成分都是人体有必要的，并且也简略招引，并且合适一切人吃。

当了妈妈今后，一切的心思都放在孩子身上了，总会忧虑他的养分够不行。现在的孩子大多都有挑食的习气，长时间挑食会形成养分不良，特别是孩子长身体的时分，再加上学习压力大，很简略呈现缺钙的状况，这时分就要多费点心，给孩子多吃一些强身健体，益智补钙的食物，用来促进孩子大脑发育，而最好的食材便是鸡蛋了。它是“最理想的养分库”，孩子缺钙就吃它，简略一蒸，养分又便利！

鸡蛋的吃法有许多，可以炒着吃，煮着吃，蒸着吃，而养分最全面，口感最好的吃法便是蒸鸡蛋了，口感嫩滑蒸鸡蛋许多人都爱吃，并且合适各种人群，可以给婴儿做辅食，可以给大病初愈的人添加养分，可以给正在长身体的孩子补钙。这么有养分的蒸鸡蛋，可就有些人做欠好它，原本想着要给孩子蒸点鸡蛋吃添加养分，成果蒸的不行嫩滑，孩子不爱吃！让咱们来看看怎样蒸出嫩滑的鸡蛋吧！

【蒸鸡蛋】

1，咱们先把新鲜的鸡蛋打入碗中，参加少量的食盐，用筷子或是搅蛋器垂直着把鸡蛋充沛的搅散。

2，在鸡蛋中参加和蛋液高度相同的清水，至于这个水温，我觉得都相同，冷的热的都行，只需不必开水就可以了，持续拌和，让蛋液和水足够的交融在一起，鸡蛋和水的份额最好是1:1.5，这样蒸出来的鸡蛋才是最嫩滑的。

3，鸡蛋液搅好之后，外表必定会有许多的小气泡 ，咱们咱们可以把这些气泡撇掉，气泡的存在尽管不会影响鸡蛋的口感，可是会导致蒸出来的鸡蛋不行滑润，所以把它撇掉是最好的。

4，咱们把蒸锅里的水烧开，然后把蛋液放进去，在蛋液上盖一个盘子，可是不要盖得太严实，要留一个大一点的缝，然后盖上锅盖，用中火蒸10就可以了。咱们在蛋液上盖一个盘子，可以尽可能的避免锅盖上蒸汽水珠滴在鸡蛋里，并且还可以让蛋液可以更均匀的受热。

好吃又养分的蒸鸡蛋就做好了，家里的孩子正在长身体的时分，妈妈就可以常常给孩子做蒸鸡蛋吃，现在天冷了，把蒸鸡蛋给孩子当早餐吃也不错哦，既暖心又暖胃，还可以在必定程度上协助孩子补钙，促进孩子生长发育，必定要多吃哦！